Crumble aux pommes et aux flocons d'avoine
Mordre dans la pomme.
6 portions
Ingrédients
Farce
- 600 g de pommes (Belle de Boskoop, Elstar ou autre variété acidulée à chair ferme), pelées et coupées en dés
- chair ferme), pelées et coupées en dés 2 cc de sucre
- 1 cs de cannelle
Crumble
- 120 g de graisse de coco Sais, froide, en morceaux
- 120 g de flocons d’avoine
- 150 g de farine
- 2 cc de sucre brun
Étapes de préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (chaleur sole-voûte).
- Mélanger les morceaux de pommes avec le sucre et la cannelle et les répartir dans quatre à six petits moules à dessert allant au four ou dans un plat à gratin de petite à moyenne taille allant au four. Bien presser les pommes dans le moule pour que le crumble ne s’enfonce pas trop dans la masse de pommes.
- Pour le crumble, mélanger la farine avec les flocons d’avoine et le sucre et émietter la graisse de noix de coco Sais en petits morceaux jusqu’à formation du crumble. Répartir le crumble sur les moules individuels ou le plat.
- Cuire le crumble aux pommes au four pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré et que les pommes soient tendres. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Le crumble aux pommes se marie très bien avec de la crème glacée à la vanille végane ou de la crème fouettée.
